Le Beef & Cow
Restaurant et Bar à Vin
01un restaurant traditionnelRetrouver notre carte éphémère au grès des semaines, des saisons et du marché, que le chef met en oeuvre tout les jours a base de produits frais. |
02une cave a maturation d'exceptionNotre cave à maturation regorge de viande de qualité et d'origine différentes tel que : Le boeuf de kobé |
03un bar a vin
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Notre spécialité est la viande à maturation.
Cette viande est issue d’une sélection de notre boucher, soigneusement maturée dans notre cave que vous pourrez découvrir. Vous aurez la possibilité de choisir la pièce que vous souhaitez et notre chef la coupera devant vous.
Pour accompagner votre met d’exception, nous vous proposons des frites maison et des légumes de saison.
Plat du jour : 11,00 €
Entrée, plat & dessert : 17,00 €
Entrée, Plat ou Plat, Dessert : 14,00 €
Nouveau !! Tous les mardis et vendredis entrecôte de bœuf, frites pour le déjeuner à 11€ le PLAT
Notre carte bistro
Découvrez au fil des saisons et du marché une carte éphémère. Pour votre plus grande satisfaction, des produits frais et fait maison...
Cette semaine le chef vous propose son menu-carte
*Tous nos mets sont disponibles à la carte
Nous sommes ouverts du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 ainsi que de 19h15 à 21h30! |
Menu Complet à 35,00€En Entrée* Crème brûlée de foie gras et son escalope poêlée ,toast brioches ou Bouchée de gambas au cidre et pommes caramélisées ou Œuf parfait à la crème de panais et ses chips ,lard grillé ou Foie gras maison au porto et ses toasts ou Bavarois de chevre frais sur lit d endives et mangue fraîche
**En Plat* Magret de canard au miel et orange ou Tartare de boeuf poêlé à la fribourgeoise et viande des grisons ou Medaillon de veau aux morilles ou Blanquette de thon et saumon aux girolles et graines de moutarde ou Souris d agneau confite et tagliatelles fraîches
**En Dessert* Fondant au chocolat, glace du moment ou Crème brûlée à la mangue ou Café gourmand (+2,00€) ou burger à la belle HELENE ou Café duo Ou tiramisu exotique ou Mousse chocolat au Kinder country Ou Profiterole ET PLUS ENCORE ......
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Suggestions à la carte
Burger Beef and cow à la normande ,(boeuf ,camembert pommes ,tomates séchées ) ou Filet de boeuf,monbeliard légumes et frites maisons, sauce au choix Ou Cote de veau De Galice sauce morilles ou Ballotine de chapon aux morilles
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Nous vous invitons à découvrir notre sélection de viandes maturées, coupées devant vous en fonction des pièces sélectionnées par notre Chef et facturées au poids.
Quelques exemples des morceaux disponibles: